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菱角煮几分钟
煮15-20分钟左右。菱角刚上市时，鲜嫩可口。这时候，菱角可以当水果吃。取下外壳并摩擦外膜。生菱角非常甜、脆、多汁。菱角快出市的时候，叫老菱，又大又老，这个时候可以煮熟吃。菱角一般需要煮15分钟才能完全煮熟。菱角的大小受品种影响。其中4角菱角最小，2角菱角最大。烹调时间也不同，一般在15~20分钟内。
菱角煮的时候要放盐吗
可以放但是也可以不放，这里推荐放盐。盐的主要功能是杀死昆虫或细菌，同时可以让菱角的口感更好。菱角是从池塘里钓出来的，它们的表面经常会附着生姜虫等病原微生物。如果片形吸虫进入人体，很容易诱发片形吸虫病，对健康不利。
菱角有什么功效和作用
1、菱角生吃有清暑解热的功效，熟食有健脾益气的功效。
2、菱角还可以起到“健脾、解酒、缓气”的作用。 它也用于民间单方面治疗癌症。 据现代研究资料显示，灵石醇溶液具有抗癌作用。
3、菱角利尿、清乳、解渴、解酒解毒。 它可以治疗疮和疣，并且可以保持健康。 是减肥的辅助食品。
4、菱角可食用或外用，辅助治疗头疮、头皮黄水疮、皮肤疣等多种皮肤病。
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